Primeiramente, é preciso ter em mente que não é possível criar qualquer tipo de aplicativo sem programar. Na maioria das vezes, é necessário ter um conhecimento profundo de programação para criar recursos interessantes, mas em muitas outras ocasiões não é necessário, nem para aplicativos nem para criar sites, já que arrastar componentes e especificar seu comportamento é mais que suficiente.
Em relação a segunda categoria, teremos um grande número de sites que podem nos ajudar com o assunto, e alguém decidiu reunir todos em um painel trello.
Disponível neste link, é apresentado da seguinte forma:
Quando comecei minha jornada sem código, alguns meses atrás, senti que a informação estava espalhada por toda a internet. Eu criei um quadro Trello privado para mim, com o objetivo de reunir todas as ferramentas, comunidades, newsletters, podcasts, tudo que eu poderia realmente achar útil em um lugar bem ordenado. Acabou sendo útil para muitos amigos, então decidi torná-lo público para qualquer pessoa usar, gerando mais de 10.000 visualizações até agora.
Mariam Hakobyan, a criadora da lista, quer continuar aumentando o tamanho dela, e para isso incentiva a todos a enviarem suas mensagens com novas opções.
Além de plataformas de criação de apps e sites na lista, como o WordPress, por exemplo, também existem ferramentas úteis que não precisam de programação para fazer projetos web, como o mailchimp, sem ir mais longe.
Uma grande coleção que, embora de momento limitada, promete ser uma boa referência.